数週間前の雪化粧の阿蘇山。

見るからに寒そう・・・

しかーし美味しい食材を求めて月に一度は欠かさず阿蘇訪問です。

そして、そんな時にぬくもりを求めてお邪魔しているolmo coppia★

寒い日に美しい阿蘇。

そして、olmoチャンでの薪ストーブ時間。

ぬっくもりますよ!!!

pandocoro：今週のお休みは：

明日2月8日（水）＆9日（木）となります。

また金曜日にお逢いしましょう!!!

★☆★2012・バレンタインギフトについて★☆★

店主日記に登場していた最近小さく話題のアッポーパイです。

綺麗に発音していただいてのお問い合わせもありがとうございました!!!（笑）

ご予約も受けておりますのでお気軽にご連絡くださいませ★☆★

私も、焼きたてーを横目でじーっと見ている毎日です（笑）

秘伝のスパイスをミックスしたのがポイントですよ!

★☆★2012・バレンタインギフトについて★☆★

3週間以上楽しみました★

お水を替えて、小さくチョキっとする毎朝の日課に癒されました。

●クイッとどうぞ。ラナンキュラス割り。身体も浄化されそうです!

●楽しみぬいたなーって。そんなある日。

ECRUのyukiさんからラナンキュラスのバトンタッチ。

心の中は一足お先に春満開です!!!

日曜ドコロ。

お待ちしています!!!

★☆★2012・バレンタインギフトについて★☆★

●手作りタプナードとローストクルミのっけバケット

●プチフランスに自家製のミルククリームとラズベリージャム

●愛して止まないジャパチーズ（つぶあんとクリームチーズ）

●ベーグル：ゴマチーズ

ついでに我が家のチビ君8ヶ月。

スライスしたバケットとベーグルダイスキでパパもニヤニヤです＾＾

ついでについでにチビちゃん3歳1ヵ月。

おにぎり食べるーが最近の口癖。面白いです（笑）

週末ドコロ：pandocoro：どうぞよろしくお願い致します!!!

★☆★2012・バレンタインギフトについて★☆★

冬の人気者はアッポーパイです。

手作りのパイ生地は手で伸ばして折るので大変ですが、美味しいのでがんばれます。

阿蘇のひばり工房さんのウインナーを使ったパイも焼いています。

春くらいまでどうぞよろしくお願い致します。

ラナンキュラス。

昔からとても好きなお花です。

凛としていてやわらかで。

素敵に年を重ねた可愛らしい大人の女性。

そんなイメージを持ちつつ。

さて、今日から2月です★☆★

2月と言えば、バレンタインー!

毎年、バレンタインギフトをご用意させて頂いております。

今年は、昨年までと少し違うスタイルです。

ご予約内容：

●1000円セット・・・チョコレートペースト＆素焼きラスク

●1500円セット・・・チョコレートペースト＆素焼きラスク＆焼き菓子3種

受け渡し期間：2月11日（土）～14日（火）

また、その他ご予算に応じて焼き菓子セットのギフトも承ります!

心を込めて丁寧にお仕事させて頂きます★ご予約お待ちしています★

予約：tel/fax:096-202-1257

りっくん人形のR★コテン・・・ずっこけてます。

わお!!!明日から2月ですね!!!

つれづれ書きたいこともたくさーんです!!!

それらは、ゆっくり書いていくこととして、取り急ぎ。

今週のpandocoroお休みは；明日2月1日（水）となります!!!

また木曜日にお逢い出来ますように・・・★☆★

連休明けドコロの金曜ドコロでございます☆（ややこしや～）

グンと寒さが深まる日々。

皆さまにホッと心温まるパンを一生懸命こさえまして・お待ち申し上げます!!!

写真↑のじゃがバタさん。ほんっとに美味しいです＾＾

寒い中にもお日様がキラキラと輝きとても気持ちの良い熊本の朝です!

pandocoroの今週のお休みは：

明日25日（水）＆26日（木）となります☆

よろしくお願い致します!!!

☆★☆おまけ☆★☆やんちゃなto-ma君。今後が楽しみ・・・☆

今週のpandocoro☆今日からスタートです!!!

今日は、大切な友人のとても大事な一日。

全てが、彼女の幸せに繋がる一日となるよう願っています☆

おっと：もうすぐ10時!オープンです!!!

ココアの代わりにオーガニックキャロブパウダーを生地に練りこみ、焼き上げたブラウニー。

母が子供の頃から作ってくれていたレシピを私なりに改良・アレンジして出来た焼き菓子。

最近はお客様からのリクエストも増えてきて、嬉しくもpandocoroの定番となりつつあります。

自分達が納得のいくものを納得のいく形で。

2012年。

改めて、始まりましたね!!!

パンは生きて・呼吸している。

pandocoroのパンの呼吸に耳を澄ましてみてください!!!

連休明けの金曜日：スタートです☆

ある朝、店主の伯父さん＆伯母さんからのお届け物☆

いかにも!なアメリカンケーキは、ナッツとあまーいドライフルーツがぎっしり詰まって。

1ｃｍくらいづつカットしながら、紅茶ゴクリ。

夜更かししたい夜に良さそうです。

遠く離れたフロリダから、商品に込められたメッセージ。

感じ取りますよー＾＾☆

お友達のご両親が大切に作られているデコぽん!!!

今年も逢えました＾＾

デコぽん娘の写真載せたかったけど、お年頃なのでNGかな!???

娘ではありませんが、とっても嬉しいデコぽん男児の写真↓

デコぽんを指にのせて一言・・・『いぼ・・・』・・・（失笑）

pandocoro今週のお休みは：

第二週の為、明日11日（水）＆12（木）となります☆★☆

あんちゃん、どうしてもパパの傍から離れません!

あっち向いてホイ!

こっち向いてホイホイ!!

でけました!!!あんちゃん初のおしごと。

自分用のアニーニ（つぶあんのパン）をこさえました。

良く出来ました!!!お味は、いかが～!???

奥様の夏椿邸のお料理は、決してパパパッと出来ないとても丁寧な一品一品です。

私に分身がいれば・・・

可能であれば・・・

弟子入りしたい!!!

土下座して弟子入り希望したい。

pandocoro店主を横目にそう想った私でありました☆

年末のうーんと忙しい時期に!!!

植木町在住のサンタさんが来てくれました!!!

たっぷりの自家製野菜を抱えて・・・!!!

ありがとう。

土で汚れた手にじんわり・・・心温まった出来事です＾＾

2012年お正月☆

去年末は、祖母が倒れたり、父が体調崩したり。

寒さが深まるに連れて、色々なことが重なり、例年以上にバタバタな年末年始となりました。

ブログでも、年末年始のご挨拶が遅くなりすみません!

そんな中でも、結婚してから私が唯一こだわっているおせち作り。

普段、仕事・育児・家事でたいしたことが出来ていないのでせめてもの感謝の気持ちを込めて作り始めて3回目。

毎年、準備から段取りからで相変わらずパタパタと台所に篭って。

今年は、なかなか寝付かなかったりっくんをおんぶしながら・・・（涙)

そして、飾り花を買うことを忘れていてちょっと淋しい見た目!

○数の子○田作り○黒豆○明太子の昆布巻き○ラディッシュの酢醤油漬け

○柚子のマリネ○伊達巻（失敗ー!!!）○タタキ牛蒡○安納芋の栗きんとん

○紅白ナマス○生ハム○タプナードのディップ

毎年何かしら課題を抱えつつ作り終えるのですが、今年の一番で賞は、栗きんとん!

安納芋の持ち前の甘みのお陰で甘みを余り加えずとも、ほっくほくの控えめな甘み!!!

やっぱり、素材って大事ねーと思いました＾＾

次は、もうちょっと華やかさも加えたいな!!!

皆さまは、どんなお正月を迎えられましたか!???

私は、そろそろpandocoroのパンが食べたー胃です・・・（笑）

ちょっとちょっと、そこのいて～!!!

そう!ママは、この写真が撮りたかったんだよー!!!私の大好きな夏椿邸の床の間

こんな風に自然に無理なく私もお花や緑と生活を共有したいな!

新年明けましておめでとうございます☆

年に一度のロングバケーション：

今回は、店主が毎日酵母の研究・・・というお休みでしたので、私と子供たちは、家でのんびりと過ごしました。

普段出来そうで出来なかったことなどなど!

去年に引き続き、のんびりとパソコンに向かうと思いますのでこのペースでどうぞよろしく!!!

新しい一年。

新しい毎日。

心温まる・優しい時間が重なりますように・・・☆★☆

pandocoro新年は明日1月5日(木)からオープンです!!!

ちょこちょこと覚書させてください＆お付き合いくださいね!

①2011クリスマス・・・小さなお子様にプレゼントしたサンタさんの首飾り☆

じいじからの恒例クリスマスケーキに大興奮の子供達＾＾

クリスマス前後になると、ワインに合うパンをよく尋ねられます☆

○自家製タプナード（アンチョビのペースト）のアンチョビオリーブ!!!

まずもっては、外せません!!!

○店内もpink!のパワーで温かなクリスマス

○薔薇って漢字。書けますか!?（ってCM大昔にありましたよね!?）

アンチャンもリックンもおじいちゃん・おばあちゃんサンタ。

そして、眠っている間にサンタさんがやってきてくれた様です☆★☆

今日は、年内の営業最終日のpandocoroでした!

買いおさめ～逢いおさめ～食べおさめ～

朝から沢山のご予約の電話に有難さで胸いっぱいの一日でした!

年始は、1月5日（木）からの営業となります☆

皆さま：今年一年も大変お世話になりました!

温かき・良き新年をお迎えくださいませ☆

来年もどうぞよろしくお願い致します!!!

今年の御礼を申し上げるのはまだ早いのですが。

今年のpandocoroの営業も残すところあと二日となりました☆

年内は、明日27日（火）までとなっております。

どうぞよろしくお願い致します!!!

本場のクリスマスに出逢ったのは、もう15年も前のこと。

12月はプライベートもお仕事もいつもより忙しいけれど、

クリスマスが終わるまでは、ゆっくりほんわかとお楽しみ期間を味わいたい。

世界中の子供たちに。

そして、大人たちにも。

素敵な心温まるクリスマスの思い出が積もりますように・・・☆★☆

今日は、どんな一日になるでしょう＾＾

皆さまにとって素敵なクリスマスイブとなりますように☆

pandocoroも、素敵なクリスマスディナーのお手伝いが出来るよう。

ベーグルはじめ、バケットやハード系のパン。沢山、焼きますね!!!

東京に住んでいるお友達が旦那様と一緒にお店に来てくれた☆

ピスタチオのクッキーと満面の笑顔。

“ブログ見ているから何だか時間を感じないよー”

ああ、ブログ書いていて良かった☆

どこにいても私は私。

あなたはあなた。

そして一緒に過ごしたあの頃と変わらず、私達は同じ空のもと繋がっている。

今日も来て下さった方々。

想って下さった方々。

感謝しながら、おやすみなさい☆

そしてまたお逢いしましょう＾＾

写真上は、私のダイスキなフィグ・フロマージュです☆★☆

今日はクリスマス。

イブイブ。

となると、昨日は、イブイブイブ。

一昨日は、イブイブイブイブ。

もう、何が何だか・・・

今日もさあ、オープンです!!!

pandocoroの今年の営業も今日～27日(火)までの6日となりました☆

週末のクリスマスに向けては、ちょっとした手土産やプチプレゼントにベーグルや焼き菓子を思い出していただけたら嬉しいです＾＾☆

今年もラストの日まで、皆さまに少しでも笑顔をお届けできるよう、心を込めて焼かせていただきます!!!