はじめまして。パン處～pandocoro.com～の店主のスエマツです。
この度はホームページにお越しいただき、誠にありがとうございます。
熊本産の無農薬小麦粉、自家製の天然酵母でベーグルを焼き上げます。
注文販売という形式で、仕込み ～ 地方発送 ｏ ｒ 配達 までの全ての作業を1人で行っています。
自家製天然酵母を育て続ける毎日の中で改めて実感したことがあります。
それはパンというものは紛れも無く生き物だということです。
その生き物の気持ちを毎日同じ状態にコントロールすることは大変なことではありますが、その分たくさんの喜びをそれらが私に与えてくれます。
そんなたくさんの喜びとお客様への感謝の気持ちをひとつひとつのベーグルに込めて、
全国のお客様にお届けできることは作り手としてとても幸せなことだと感じております。
これからもパン處を末永く宜しくお願いいたします。
今日もせっせと美味しいベーグルを焼きますばい！！
パン處 ～pandocoro.com～
〒861-8006 熊本市龍田４丁目24-40
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