andocoro日和

皆さま、こんばんは☆ 2連休が終わり・・・ 晩酌タイムも終わり・・・ 明日からに備えて寝る支度のpandocoroファミリーです☆（既に1名は撃沈・・・ZZZ） 今回の2連休は☆★☆ ○お掃除＆お洗濯＆お店のメンテナンス ○アンコロ初めての動物園 ○買出し・買出し・買出し ○仕込み ○農家さん宅へ ○菊陽のlampさん（お花＆雑貨屋さん） ○原水のTG珈琲さん こんな感じで過ごしました。 あっという間! ほんとは、あと2,3。 いや、4,5。 自分たちの中でしたいこともありましたが。 明日からに備えて無理のない出来る限りの範囲で。 それでも、朝から行動開始して、夕方までのコース。 なかなかハード。 でも、それ以上に、心：充実☆★☆ 春って特に何か新しいことにチャレンジしたり、研究したり。 そんな季節ですね。 それと、2年目にしてようやくそういうゆとりが持てているのかもしれません。 まずは、自分達の基盤であるベーグル・パン・焼き菓子に専念しつつ、 少しづつより良く、進化していくお店でありたいと思います♪ ここ最近は、あまり写真を撮っていませんでした。 でも、食はきちんと撮っていたわたくしです。 食・食・食・・・・☆・・・★・・・・・・・・☆・・・★・・・・・・・・・・☆・・・・・・★・・・・・・・・・・☆・・・・・・・★・・・・・・・・☆ ○サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　○海老と春キャベツのチーズソースパスタ 　　 ○かまたまとろろ ○カリカリに焼いたバケットにアンチョビにビール! ○キャベツとチキンの赤ワインレーズン煮込み 普段、お家では、和食率が高い我が家ですが。 ↑を見ると、最近、洋食っぽーい☆★☆ あ。 筍の下湯でをしなければ・・・でした!!! 皆さま、素敵な夜をお過ごし下さいませ!!!

今日は気持ちの良い秋風で1日がスタート★ 今週唯一のおやすみでもあるのですが。 朝から、アンコロも私ものんびりな予感。 いつもなら、おやすみの日にはご褒美ランチやドライブがてらの買出しも楽しめるけど。 でも今日は違うような気がして。 今日ばかりは、色々なことはパパに任せて～。 私とアンコロは、心想うままにゆっくりと過ごしております。 お天気もあやふやなのでお洗濯しなーい!（と決めたら途端に楽チン気分） お掃除だけして、 あとは珍しくゴロゴロ。 まあ、ダラダラといえばダラダラかも・・・★ でも、1日アンコロと向き合えるのでアンコロもご機嫌だし私も嬉しいー☆ （・・・そして只今午後の2時半：ご機嫌姫は踊りつかれてお昼寝まっしぐら・・・） 最近の嬉しかったこと☆ ○お友達親子に癒されて☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ○大好きなまるいものが充実してたり☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　 ○トンカツが上手に揚げられてとっても喜んでもらえたり☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ○お友達から2日連続のサプライズに嬉し涙だったり☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　 ↑の写真、まるでケータリングのよう。 キンパも鯖南蛮も茎わかめの梅和えもぜーんぶ美味しかったよー☆★☆ 今から珍しく、ゆっくりと読書の時間を持てそう! たまにはこんな休日もいいものです! 皆さまも素敵な午後をお過ごしくださいませ☆★☆

見てくださいこの美しい餃子・餃子・餃子・・・!!! 　　 先日、高校からの友人で元餃子職人wa-チャン宅へお邪魔しました!!! wa-チャンは、餃子のみならず中華の達人です!!! もう私、師匠と呼ぼうかな（笑） ○餃子・水餃子・海老マヨ・蒸し鶏サラダ・冷奴・・・☆ 手作りのタレまで一切の妥協なしー!!! ビールを何本飲んだのやら・・・ 　　 ○カウンター越しのwa-チャンはまるでどこかのお店のママだわね☆ とびきりの焼酎の試飲。 一口飲んだだけで魅惑の香りにノックアウトの私。 もう、止まれない・止まらない私を横目でうらめしく眺めるケニー（笑） 笑ってくれる心優しいwa-チャン夫妻と子供達☆ たまにはね。たまにはだわよーの終始ご機嫌な私。 　　 ○焼き餃子には、藻塩でしょーって。 調味料にもとことんこだわるwa-チャン。 主婦業、見習います!!! 　　 学生時代からの友人にはついつい気が緩み・・・☆ しかも、私の友人のみならず!!! ケニーとwa-チャンは小学校の同級生という巡り合わせ。 子供同士も仲良く遊んで嬉しい限り。 いつかは私達も夢のマイホームを!!! そして、その時には、パン祭り・ベーグル祭りしようねー!!! (ただーしいつのことやーらー) さて、pandocoroは今日まで連休です☆ 今日は、あそこで開催されているあの催し物へ行って・夕方からは実家のお盆です。 時間を有効に使って、今日という日が思い出に残るように。 皆さまも素敵な1日をお過ごし下さいませ☆★☆

昨日は、お店＆仕込み・片付けが順調に終わり。 アンコロさんは、爆睡! ご近所のCOCORO-NEさんで開催中の”月の雪さん個展”へと1人でお出かけ。 急坂の道を降りていって川沿いをテクテク歩いたら近いはずっ!!! ええ。 日ごろ身体を鍛えていない私。 福岡で歩きすぎて筋肉痛で30分弱もかかりました（笑） ケニーに言わせると信じられない遅さのようです。 さて、そんなこんなで期待に胸を膨らませてお店へ。 　　　　 私が着いたのは午後3時過ぎ。 個展会場には、嵐の去った気配が。 でも、ちゃんと素敵な作品たちが待っていてくれました! 私は、皮とビーズのブレス＆ボタンのついたピンを連れて帰りました! この夏は、カゴバックの持ち手にぐるりとブレスを巻いて使いたいと思います★☆★ そして、COCORO-NEさんも、布や器にお洋服とトータルで揃っている素敵なお店! オーナーさんやスタッフの方々のほのぼの感がなお、素敵で居心地の良い空間に。 何かに夢中になること。 何かをとにかく好きなこと。 この気持ち。 パワーは、周りの人に溢れんばかりのHappyを伝染させていく。 とっても豊かな気持ちになれました。 ありがとうございました!!! さて! 今日は土曜日★☆★ お日様にたくさんのエネルギーをもらって今日も1日楽しく!!! あ! 月の雪さん個展は今日までです!!!  

昨日の続き。 福岡二日目。 姉が1日お仕事の日だったので、 今度は私がご飯作り。 日中歩き回るので、夜にお家で落ち着いてご飯を食べれると疲れも吹っ飛びます。 （＊自分で作る時は、美味しく出来た時に限り・・・ね☆） さて。 ちょうど、ケニーさんのグラハムパンを持参していました! 気分は洋食。 でも、簡単におつまみ的なのばかり☆★☆ ○色々お野菜のシーザーサラダ温泉卵のっけ☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ○モッツアレラ入りフランク・生ハムお野菜巻き ○トマトクリームパスタ ○デパートの甘いもの ○なぜかすっごくパイが硬かったブルーベリータルト という訳で、4日間中、2日は夜を家で過ごしたので体力温存出来て良かったです☆ さて、今日はお盆の帰省ラッシュでしょうか。 Pandocoroももうすぐオープンラッシュ。 皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます!!!

○おとといの雪  熊本市での積雪はどれくらいぶりかしら。 もちろん娘の杏は、雪を自分の目で見ることも触ることも初めて。 母が作ってくれた雪だるまを前に・・・ まずは、眉毛（りんごの皮）を食べて確認のご様子。 冷たさに驚く姿。 ああ。しあわせ★ 足跡までも。 ああ。しあわせ★  

これ☆ 最近グルメ番長な方から頂いた素晴らしく美味しいめんつゆ! お取り寄せですって! 梅も好き☆ かつおも好き☆ めんつゆも好き☆ 間違いないでしょうー!!! これを使った大好きメニュー☆ ○わかめとえのきと大根おろしのサラダ・・・もちろん梅かつおめんつゆかけ☆ 他は、こんな感じ↓　 ・サバ味噌 ・ゴーヤチャンプル ・おかんぶりちゃん作：レバーの甘辛煮 私、夏はちょっと辛いんです。 真冬生まれだから? でも、奥さんになって。 ママにもなって。 お店の店長（笑）にもなって? 夏バテバテーなんて言ってられないのですよ! ですので、今年の夏はこの美味しいめんつゆを使った夏バテ防止メニュー。 せっかくなのでパンにも使ってみましょうか。 違うかー!

朝も昼も夕も。 温かい飲み物が欠かせません。 阿蘇の素敵な方からいただいた一保堂の極上ほうじ茶。 贅沢な心のゆとり時間です☆★☆ ＊このポットは、朝虹窯さんの４､５年前のもの。 最近では余り見かけないようなシリーズにも思いますが、 大変お気に入りで。 大事に大事に使い込んでいます☆★☆ 朝虹窯さんといえば、12月にうつわ屋さんでの個展を今か今かと心待ちにしております。 光栄なことに、我らチームpandocoroも出張パン屋をさせていただきます! イベントのみに販売予定の秘密兵器も考えています・・・★フフフ・・・☆ 詳しくはうつわ屋さんのＨ・Ｐをご覧下さいませ☆

○yuhina・mamaチャンからのおやつ時間☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＊アンコロ、夢中で苺と栗どらほおばっていました!!!   ○先輩ママ：yanyanさんからパール柑!!!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＊お店の前を通って、わざわざ戻ってもって来てくれた・・・（感激!）   ○溢れんばかりの笑顔のrinrin親子から：みずみずしい柑橘類☆★☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＊忙しい生活の中で心も身体も潤いました!!! ○卒乳と同時に晩酌復活の私へ最高のブツ・・・ぐふふ☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＊早速にごりからいただきました～いや～春にぴったりです!!! ○阿蘇に御住まいの素敵な方からミモザと自家製おはぎ!!!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＊ホワイトデイ期間は忙しくてお昼ごはんも食べれない日々。 そんな中で心もハッとする春色ミモザに美味しいおはぎさん!!!とっても感激しましたー!!! 　　 ○そして、Haco.フォトショップの奥様からもサプライズ!!!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＊実は、先日伺った際に、いいなーと思っていたかごでした。 でも、そのときは、アルバムを購入したので、我慢したのでした!!!なんとビックリ!!! 　　 ○今年の目標☆ 大切な方々をもっともっと大切に・・・☆★☆ 人との絆は、何にも変えがたい財産ですものね! ちょっと位、無理をしてでも、 大切な方々への時間と労力は、大事にしたいとつくづく感じております。 このブログを見てくださっている方々へも。 いつもありがとうございます☆★☆

今日：7月14日は、義妹エイミーのお誕生日☆ プレゼントは、ecruでyukiさんに相談しながら・・・★ 喜んでくれて私達も嬉しい!!! ○記念すべき○○歳だもんね☆エイミーのリクエストで”Hanakomachi“でお祝い☆ 奥の兄妹似ていますか? 私のテカテカ具合がイタイですが・・・☆       一皿一皿に感動ー!!! シェフのお料理は、毎回ながら新鮮さと腹心地の良さに感服です☆★☆ デザートにも嬉しいメッセージとキャンドル。 普段、なかなか妹孝行が出来ていない私達。 今日は日頃の感謝も込めてささやかですがお祝い出来てよかった!!! エイミーこれからも健康第一でお仕事もプライベートも頑張ってね!!! そしてこれからもよろしくね☆★☆