○上質なおだしをたくさんとりまして☆

○あれころ作りました～!!!

・昆布絞め・・・（明太子で）

・田作り

・たたきごぼう

・栗きんとん

・伊達巻き

・数の子

・黒豆

○これは義母と実家の母へ。日頃の感謝を込めて・・・☆

○我が家用・・・☆★☆

・一の重・・・おせち七種

・二の重・・・パプリカマリネ、鰯の甘露煮、キュウリのカニ海苔和え、アビアボカドマリネ

・三の重・・・豚キムチ海苔・玄米のっけ（巻き物にしたかったけど海苔が小さくて断念!）

結婚して二回目のお正月。

去年は、出産で里帰り中だったので実家で迎えました。

ので、今回が初めてのオリジナルお正月です。

日々、助け・支えてもらっている義母と実家の母に。

せめてもの感謝の気持ちを込めて少しだけおせち料理作りました。

初めてのおせち料理。

言い伝えや意味合いなどを私なりに解釈し。

七品だけ作りました。

和食の基本のすべてが詰まっているおせち料理。

奥が深い!!!

来年は、もっと上手に出来ますように・・・☆★☆

アンコロ復活ーの、巻き☆

まだ、安静に、ね☆

○皆さま。

2009年、本当にお世話になりました!!!

来年も心を込めてパンを作りたいと思いますので。

どうぞどうぞ、Pandocoroをよろしくお願いいたします!!!

☆皆さま、心温まる素敵な良いお年を・・・☆

今日は、大げさではなく。

朝から晩までキッチンにいました★

ほんとは、シーツやら色々干したかったけれどあいにくの雨。

色々作ったものは、明日くらいにブログにアップできるかな～!?

しかしすっかり肩こりさん。

しっかり入浴剤を入れた足湯につかり、読書。

手に届く所にハーブティー。

これ、最近の鉄板スタイルです☆★☆

今日で2009年のPandocoroの営業納めでございます。

今年は、3月に店舗オープンしてから、馬車馬のように働き、走り続けた気がします。

また、私のブログ：andocoro日和を始めてからは、様々な方とグッと心の距離も近くなり。

出会い、親しくなれたことが大きな進歩といいますか。

本当に嬉しかったです☆★☆

明日30日～2010年1月3日までの5日間は、めいっぱいアンコロを甘えさせて。

そして、パートナー共々。

心身ともにゆっくりと癒してあげたいと思っています。

でも～食・呑み道楽かな～!???

来年も、皆さまとお逢いできることを楽しみにしております。

皆さまにとって心温まる。

やすらぎの中に希望と喜びと笑顔があふれた新年でありますように☆★☆

今年1年：心より御礼申し上げます!!!

○写真は、私の課題：美味しいお餅の焼き方の図。

これは、冷凍していたお餅の失敗例。でもつぶあんと美味しく頂きましたよ～!!!あはは!

また。

アンコロの発熱のブログを書いた際。

たくさんの方の心配・おすすめ方法を教えてくださり、本当にありがとうございました!!!

とーってもありがたく。

心に沁みました。

教えていただいた、りんごの葛湯や身体の温め方。他いろいろ。

病気との向き合い方。

これからも大事に心に留めていきたいです。

早くよくな～れ!!!

昨夜のこと。

ネットタイムを終え、お布団の中へもぐり込むと。

何だか、とってもポカポカ。

あれ?

湯たんぽ!???

そう。

アンコロがポッポしているでありませんか!!!

熱を測って見ると・・・38.7℃。

彼女は、食欲旺盛。

ご飯をたくさん食べてくれるのでか。

今までせいぜい微熱しか出したことなかったから。

初めての発熱です。

あわてるけど、あわてないあわてない。

早速、魔法の本。

“家庭の医学：育児”を読んでみて症状と照らし合わせると。

まあ、緊急を要するものではないようで。

様子見つつ、私は寝たような寝てないような。

朝4時半からお店の準備を開始して、オープンまでしばらく傍に。

こんな時、経験者のお母さん達なら家々によって対処方があるんだろうな。

実家の母からは、子供がご機嫌ならお熱が多少あっても大丈夫よ!

と、言われてはいたものの。

さすがにちょっときつそうに見える。

私は、とりあえず。

キャベツの葉を頭にくるんでみます!!!

何かアドバイスあったら教えてくださーい!!!

○写真↓元気なアンコロ。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

パートナーの梅酒片手にコマーシャル風。

この笑顔が見たいのよ～!!!

そうなのです。

今年も残すところ3日。

年内は、29日まで営業のPandocoroです。

なのに、新メニュー登場★

ずーっと試作を重ねていたものが昨日ついに完成!!!

妥協しなかった結果、こんな年内ぎりぎりに。

でも、私も店主も大満足★

写真はありませんが、

新メニュー：ベーグル　アールグレイ　￥250　です!!!

薫り高い紅茶のアールグレイの生地にオーガニックいちじくを練りこんで。

今回は、アールグレイにマッチする素材選びに苦戦しました。

ナッツ類や他の果実も色々試しましたが。

いちじくの上品な香りと食感がアールグレイを邪魔することなくほどよくマッチ★

皆さま、師走でお忙しいことと思いますが。

ぜひ、お試しくださいませ★☆★

★今日で味噌壱さんになりました★（意味わかる!???）

たくさんの家族・お友達に電話やメールでもお祝いしてもらって。

もう、ほんとに嬉しかったです!!!

言葉では伝えきれない感謝の気持ち。

すぐに思い出せるように今日の思い出たちの写真コーナーです★☆★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

○12月6メイトのsaguchiチャンがお庭で大切に育てたお野菜!!!じーん!!!

○girls達からのサプライーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーズ!!!

○家族＆義妹：エイミから色々～★☆★

○チーム食ドコロ!!!チームHanakomachi＆GM（元気ママ）からのサプライズ!!!

何と!!!食ドコロチーム。同じお店の同じオリーブオイル・色々。さすが同じ感覚!!!感激＆大爆笑!!!

○夜ごはん：思い出の詰まった大好きな柿原養鱒場で★☆★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

○みぽりん作ケーキで乾杯!!!大好きなチョコムースケーキ!!!絶品～!!!

さて、そろそろみんな寝る準備ね～のところで。

今回は、プレゼント間に合わなかったからーと一日お詫びしていたパートナーから。

一日の最後の最後にサプライズでした★☆★

毎年この手に引っかかり。

そして毎年、大喜びです（笑）

今年は、昨日エイミーからお祝いいただくまで。

初めて自分のバースデーを忘れていました。

毎日忙しかったし。

6日の杏のバースデーで満足していたからね★

私の理想は、天に召される時は笑いながら。

最後は笑えるように人生を全うしたい。

それまでは、毎日を大切に。

いくつになっても大事なひと・こと・ものを大事にしながら、

少しづつでも心の成長を。

今年は、強さと優しさを兼ね合わせた無理のない自分。

毎年似たようなことを意識していますが。

周りの年上の方々。

素敵に歳を重ねている方ばかりですから、老いていくのも心配ないです!

日々の生活の中で。

心の中の鏡を覗ける余裕をキープしたいものです★☆★

今日の午後。

急にお店の方がガヤガヤしまして～★

店主に呼ばれて行ってみると。

そこには、花の：チームGMのメンバーが!!!

左から：

ヤンヤンさん★・・・パワフルお姉さん。いつもドライバー!???

月の雪さん★・・・人気アクセサリー作家さん!!!

Peaceちゃん★・・・全国紙に何度も登場するお家と暮らしぶりのカリスマ主婦

mimiちゃんとgirls★・・・GM応援団長!?キレのあるトーク。面白すぎです!!!

GMと聞いてピーンと来る方は、相当なGMフリーク。

そう。

GMとは：元気ママのことよ～★☆★（パートナー命名）

このメンバーは、みんな個性的で面白く魅力的な方々ばかり!!!

GM繋がりで知り合った私達家族までよく構ってくれて有難いのです★☆★

今日は、朝から雨の気配。

そしてお昼には、天気予報もバッチリ当たりましてザーザー降り。

夕方の闇が今にも押し寄せてきそうな空模様。

あら～今日はもうお客様は来られないのかしら～!???（心配気）

そんなチームpandocoroを一気にパッと。

明るくしてくれました～!!!

ありがとうです!!!

笑って喜んで救われました～!!!

そして、今日はクリスマスですね★☆★

私達家族は、昨日クリスマス的イメージで過ごしたので今日は普通ごはん。

パートナーなんて、”うどんでいいよ”とか。

“昨日の残りとかでいいよ”とか。

一日の終わりに髪も乱れてなんだか切ない三十路の妻を思ってくれての発言ね。

でも今日は一応クリスマス。

頑張らなくても、一応簡単な煮込み料理くらいね!!!

そんな今日のお夕飯＆おかんぶりちゃんからいただいたケーキ★☆★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

○チキン・お野菜のスペイン風煮込み　　　　　　　○マロンケーキ

スペイン風煮込みは、トマトベースで上に更にチーズやら卵やらのっけたから見た目が・・・。

でも、玄米に添えてとろとろ卵を崩しながらいただいて、美味しかったですよ!!!

ケーキは上にマロンがゴロッとトッピングで嬉しくいただきました★☆★

大好きなクリスマス。

お店の中の飾りものを片付けるときのせつなさ。

でも、また一年きっと・多分・私の中では絶対・あっという間で。

すぐに来年のクリスマスさんこんにちは!ですね!!!

サンタクロースさんも世界中飛び回って、本当にお疲れ様でーす★☆★

今日はクリスマスイブ☆

ちょうど連休だったので、ファミリークリスマスは今宵に★

一年間特に病気もせず。

たくさんごはんも食べて元気一杯過ごしてくれたアンコロ姫。

ちゃーんと、サンタさんがやってきました★

フィンランドのサンタクロースさんからのお手紙に。

おじいちゃんサンタ・おばあちゃんサンタからも★

クリスマスが、なんだかよく分かっていないながらも。

楽しいことは共有できるもんね★☆★

ママもパパからいただきました!!!

ヘンケルスの包丁セット!!!うれしーい!!!

昔は贈り物に刃物は敬遠されていたらしいですが、

現在は。ずっと切れないご縁でありますように・・・

とか言われているみたいですよ!!!

この包丁でご飯作りが更に楽しくなるわ～★☆★

そして今宵のお家クリスマスお夕飯★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・ビーフシチュー

・海老アボカドマリネ

・サラダ

・バケット

・生ハム・カマンベール・オリーブ

★今宵は、シードルで乾杯★

ビーフシチューは、昨日の夜から鶏がらでコンソメを摂っていたので濃厚な出来でした。

寒くなると煮込みがただでさえ増えます我が家。

ビーフシチューにバケットを浸しつついただくと幸せです★☆★

ケーキは、なんだかフルーツをもりもりもりもりにしすぎて・・・

どんどんイメージからかけ離れてしまいまして。

見た目がいただけませんが。（写真も小さめに・・・）

でも、何でも喜んで食べてくれる家族。

救われる～!!!

明日からは、ヘンケルス君と仲良くお料理精進しまーす!!!

皆さまも。

Happy merry x’mas!!!

あ。明日は、義母からいただいたクリスマスマロンケーキでまたまた。

クリスマスが楽しめるわ～★☆★

今日はクリスマスイブです。

子供の頃はウキウキしたこの日も、何かとバタバタ過ごしております。

クリスマスは救世主イエスキリストが誕生したことを祝う日なんだろうけど、

僕にとっては家族3人が今年一年健康で過ごせたことが何より有難いことなので、

そのことを感謝する日にしたいと思います。