Food Biz vol.42


○Food Biz vol.42  sn3j0844.JPG まだまだ暑さ残る秋のある日。 東京から、こちらの全国紙のライター兼カメラマンの方がやってこられました。 こちらの雑誌。 言わば、食関係のビジネス書のような感じで、 食に関する特集を組み、そのビジネス形態をあらゆる角度で紹介されています。 今号の特集は、思いきり”うどん大戦争”なのですが。 国産小麦粉についての特集もあり。 当店で使用している小麦粉農家さんのコーナーが。 その関連でpandocoroにもわざわざ足を運んでくださり。 写真つきの記事にして下さいました! sn3j0843.JPG うんうん。そうそう。 うなづきながら記事を読み、胸が熱くなりました。 全体的に専門誌に近いこちらの雑誌。 過多な表現も感じられず、必要なポイントを絞ってまとめられているので、 とても読みやすく、面白い記事ばかりでした。 pandocoroにもありますので、是非手にとってご覧になられて下さいませ★☆★      

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