プロ意識
2010/03/29
身内のことをいうのも何ですが。
pandocoroの店主。
私の旦那さんは、パンを焼く人。
プロ意識のとても強いパンを焼く人だと思います。
パン職人という肩書きは、きっとかゆいかゆい・・・と言われそうなので。
ここでは、あえて、パンを焼く人。
毎日、早朝から、午後の仕事がすべて終わったあと。
工房内の掃除を徹底しています。
静かに黙々とひたすら手と目先を動かしています。
その姿。
特に、後姿を、目撃してしまうと。
何かしらのつまらない小さなことは、どうでもいいや。
とりあえず、私も目先の出来ることをひとつひとつやっていこう。
そう思うのであります。
★今週は、第5週のため。
先週に引き続き、pandocoroは、水曜＆木曜と2連休をいただきます♪
明日まで、集中力集めて。
pandocoro時間、楽しみまーす♪♪♪
ほんといつも工房ピカピカだもんね＾＾
あそこから美味しいパンがたくさん生まれるのよね～～♪
今後も楽しみです♪♪♪
あう～、先週は行けなかったけど、
また時間見つけて行きまーす＾＾
コメント by 元気ママ＾＾ — 2010/3/29 月曜日 @ 20:24:46
「終わりは次のはじまりである」
使った道具に感謝して元の位置にしまう。翌日の段取りをつけて 引き足を早く家に帰れば、翌朝は爽やかなスタートを切ることができる。
アタシもハサミ、コーム・・・道具を大事にしまーす＾＾；
コメント by asako — 2010/3/29 月曜日 @ 20:52:21
ぽっくんも大事に使うぶぁい！
コメント by ひろぽん — 2010/3/30 火曜日 @ 1:29:48
元気ママさん♪
コメントありがとでーす!
今頃は、パワーチャージの旅かな??
毎日、大忙しいみたいだけど。
身体の方、無理しないようにですよ～♪
ビスコッティは、なるべく焼いて早いうちに渡したいので、
又休み明けに焼きますよ～ん★☆★
コメント by kana★ — 2010/3/30 火曜日 @ 16:35:22
asakoさーん♪♪
ハサミ・コーム!
道具って、使えば使うほど。
磨けば磨くほど、愛着も数倍に。
私は、お店の中全体をちゃんと見回すことを忘れないように。
日々、心に留めていきます★☆★
くたびれている葉っぱちゃんは、いないか～
ほこりは、くっついていないか～
空気の流れ道が確保出来ているか～など。ね★☆★
コメント by kana★ — 2010/3/30 火曜日 @ 16:38:31
ひろぽんしゃん♪♪♪
ねー!!!
大型オーブンとなっ!!!
嬉しくて、毎日楽しいでしょーう!!!
オーブンは、鏡の役割にもなってくれて頼もしいよね!!!
ぜひぜひHanakomachiオーブン料理を食さなきゃー!!!
コメント by kana★ — 2010/3/30 火曜日 @ 16:40:00