プロ意識

2010/12/29

身内のことをいうのも何ですが。 pandocoroの店主。 私の旦那さんは、パンを焼く人。 プロ意識のとても強いパンを焼く人だと思います。 パン職人という肩書きは、きっとかゆいかゆい・・・と言われそうなので。 ここでは、あえて、パンを焼く人。 毎日、早朝から、午後の仕事がすべて終わったあと。 工房内の掃除を徹底しています。 静かに黙々とひたすら手と目先を動かしています。 sn3j0670.JPG その姿。 特に、後姿を、目撃してしまうと。 何かしらのつまらない小さなことは、どうでもいいや。 とりあえず、私も目先の出来ることをひとつひとつやっていこう。 そう思うのであります。 sn3j0669.JPG ★今週は、第5週のため。 先週に引き続き、pandocoroは、水曜&木曜と2連休をいただきます♪ 明日まで、集中力集めて。 pandocoro時間、楽しみまーす♪♪♪

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6 Comments »

  1. ほんといつも工房ピカピカだもんね^^
    あそこから美味しいパンがたくさん生まれるのよね~~♪
    今後も楽しみです♪♪♪
    あう~、先週は行けなかったけど、
    また時間見つけて行きまーす^^

    Comment by 元気ママ^^ — 2010/3/29 月曜日 @ 20:24:46

  2. 「終わりは次のはじまりである」

    使った道具に感謝して元の位置にしまう。翌日の段取りをつけて 引き足を早く家に帰れば、翌朝は爽やかなスタートを切ることができる。

    アタシもハサミ、コーム・・・道具を大事にしまーす^^;

    Comment by asako — 2010/3/29 月曜日 @ 20:52:21

  3. ぽっくんも大事に使うぶぁい!

    Comment by ひろぽん — 2010/3/30 火曜日 @ 1:29:48

  4. 元気ママさん♪

    コメントありがとでーす!
    今頃は、パワーチャージの旅かな??
    毎日、大忙しいみたいだけど。
    身体の方、無理しないようにですよ~♪
    ビスコッティは、なるべく焼いて早いうちに渡したいので、
    又休み明けに焼きますよ~ん★☆★

    Comment by kana★ — 2010/3/30 火曜日 @ 16:35:22

  5. asakoさーん♪♪

    ハサミ・コーム!
    道具って、使えば使うほど。
    磨けば磨くほど、愛着も数倍に。
    私は、お店の中全体をちゃんと見回すことを忘れないように。
    日々、心に留めていきます★☆★
    くたびれている葉っぱちゃんは、いないか~
    ほこりは、くっついていないか~
    空気の流れ道が確保出来ているか~など。ね★☆★

    Comment by kana★ — 2010/3/30 火曜日 @ 16:38:31

  6. ひろぽんしゃん♪♪♪

    ねー!!!
    大型オーブンとなっ!!!
    嬉しくて、毎日楽しいでしょーう!!!
    オーブンは、鏡の役割にもなってくれて頼もしいよね!!!
    ぜひぜひHanakomachiオーブン料理を食さなきゃー!!!

    Comment by kana★ — 2010/3/30 火曜日 @ 16:40:00

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