我が家の食卓事情。

朝は試食を含んだパン。

お昼は、だいたい軽い麺類。

そして、一日の締めくくり。夜ごはんは、玄米です。

結婚してからお米は新米が出る時期に末松の実家からドンといただき感謝です!

玄米を炊くお鍋が欲しいなあ・・・と思いつつ。

ル・クルーゼで代用していたのですが。（ルクでも、もちろん充分美味しいです!）

ある日、店主の東京に住んでいるお友達から素敵な贈り物が!

それは、私が好きな料理家さん方がよく使っていて前から憧れていた・・・

“伊賀焼　ご飯炊き名人　長谷園のかまどさん”

(○手前は、友人のお兄さんの器。天草は本渡の“朝虹窯”さんです♪)

それからは、最初こそ手間取ったものの慣れてしまえばとっても扱いやすく。

しかも、炊くのが難しいと言われる玄米がとってもふっくら。美味しく炊けるのです!!!

白米は、ぴかぴかお米が光ってて立っています!

玄米は、ポツポツと美味しく炊けた証拠の小さな穴が。

何気なく始めた玄米生活ですが、それからはいいことずくめ。

母乳は良く出るし、お腹の調子もとってもいい。お肌の調子も。

そして、和食はもちろん、洋食にもとっても合うので献立考えるのが楽しい!

玄米を炊く時の私の中でのポイントは、玄米を洗って6時間以上お水とひとつまみのお塩につけておくこと。

お塩は、玄米特有の苦味。カリウムを和らげる効果があるそうで。

この方法で炊き始めてからほんとに、まあるくしっかりした玄米が炊けるようになりました!

明日は。玄米チャーハンを作ろうかな!?