今日は、大げさではなく。 朝から晩までキッチンにいました★ ほんとは、シーツやら色々干したかったけれどあいにくの雨。 色々作ったものは、明日くらいにブログにアップできるかな～!? しかしすっかり肩こりさん。 しっかり入浴剤を入れた足湯につかり、読書。 手に届く所にハーブティー。 これ、最近の鉄板スタイルです☆★☆

昨日は、牛肉の日（9月29日）だったみたいですね! ここ数日、少々疲れが溜まっていたチームpandocoro。 仕事までは、精神集中して、終わった途端にどどーっとくる感じ。 昨日の夜は、仲良しちゃん達との約束もご遠慮させてもらって、 お家でゆっくり治癒しようと決めました。 そんな中。 お夕飯、何にしようかと考えていたところに。 “パワーつけてね!” と。 突然のお肉の差し入れ～!!! 普段、お野菜・お魚の多い我が家。 こんな時こそ、パワーつけなきゃね。 いつもなら食べない量を大胆に全部焼きました。 ○牛ヒレ肉。ジュージューに。 ○他、こんな感じ。 ・お肉。お塩焼き ・ジャガイモ,アボカド,エビのオーブン焼き ・ズッキーニ,パプリカ,エリンギのソテー ・店主の試作パン 目まで腫れたりして、 私より随分お疲れ気味だった店主にもりもり食べてもらいました。 少しは、パワーアップしたかなあ!??? 食は、命に繋がりますもんね。

今日は朝からすごーい大雨でしたね。 びっくりしながら外を眺めていました。 雨音のおかげで杏ちゃんも興奮気味。 朝からまさかのハイテンション!!!（キャー） 今日は最終日だけど、これはもしかしたらお客さんゼロなのでは!? もくもくとオープン準備をしつつそんなことを考えていましたが。 オープン10時! 雨も少しずつおさまってきて・・・ うれしいことに今日も沢山のお客様に来ていただきました! 無事にパンも終わり。感謝感謝のチーム；Pandocoroです!!! そんなお客様の中に。私の高校からの親友が可愛い息子ちゃんと来てくれました! 我が娘；杏（あん）と、彼女の息子；纏（てん）。珍しく私が写ってます。 あん＆てん。 生まれも3週間違いでニヤピン賞!!! 出産前は、おっきなお腹をぶら下げた二人組でよく公園とかを歩き回ったり。 友達と出産が近いと、色々相談もし合えて心強くうれしいなあと実感。 成長も楽しく見守れます♪ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ そうそう。そうでした。すっかり忘れていました。 『夏の限定ベーグル』の件。 おとといから店舗商品として登場です! その名も『mango（マンゴー）』￥250　です！ ココナツフレークとココナツパウダーを練りこんだ生地にドライマンゴーを加えて。 マンゴー。美味しいですよね! 宮崎のものなんてとっても高価ですね～。 マンゴー好きの皆さん! この夏。 熊本市は龍田で手に入るマンゴーベーグル。 お試し下さいませ!!!        

○ある日の和食★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・かますの塩焼き ・豚肉と青梗菜の中華風ソテー ・お豆腐と玉ねぎの生姜スープ ・きゅうりとトマト ・玄米 ・お漬物 ★遠くにアンコロ、見えますか??? ○ある日のパスタ★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・海老ときのこと枝豆のクリームパスタ ・ジャガイモスープ ・ほうれん草とレタス・トマトのサラダ ・ベーグルチーズ：フォカッチャ：トマトボール ★すごく食べ過ぎた夜・・・★ ○ある日の大胆なちゃんぽん★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・22センチのルクにたっぷりのちゃんぽん。人参・青梗菜・小松菜・コーン・豚肉たっぷり。 ・牛ごぼうのっけごはん（牛ごぼうはまとめて作ってストックしてたもの） ★この日は、すごーく疲れててすごーくお腹がすいていて・・・ 　あれこれ考えるよりも、とにかくドカンと食べようよ!みたいな体育会系なご飯でした★ ○そして、昨夜は★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・中華の鉄人：陳健一の中華なべを使い・・・ ・マーボー豆腐 ・里芋と昆布の塩炒め ・ホウレン草と卵のお吸い物 ・玄米 ★マーボー豆腐は、これまた鉄人：陳健一レシピ。 このレシピと出会って、かなり感激して。 マーボー豆腐（マーボー茄子も）。 よく作るようになりました。 お豆腐を、塩を入れたお湯で茹でておいたり、 最後に、化粧油を落としたり。 ちょっとしたことですが、 美味しくなる為には外せない一手間。 しかもちゃんと中華なべで作ったりなんかしたら。 お料理が上達した気分になります!!! そんなこんなで。 我が家の料理長。 自己満足で今日もまた台所に立つのです・・・おほほ★☆★    

今日は、元気ママさんの次男坊。 たいちゃんの6回目のお誕生日でした。 ここ最近。 ほんとによく遊んでもらってて。 もう、家族同様に思ってます。 そんなファミリーの心温まるお誕生会を少しご紹介しますね★ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ○ここからparty・time!!!　　　　　　　　　　　　　　　　　○杏のお友達りったんとの再会★ 　　　　 ○今日のテーマは手巻き寿司祭り　　　　　　　　　　　　○BBQもたくさん!!! 　　　　　 ○ママさん特製トワイフル　　　　　　　　　　　　　　　　　○Hanakomachiみぽりん作!!! 　　　　　 ○きらきらな瞳の主役。6歳★　　　　　　　　　　　　　　○パパさん洗い物ありがとう!!! 　　　　 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 私、お誕生日のお祝い大好きなんです。 自分の大切な人がこの世に生まれてきてくれた日。 その人の両親にも感謝。 大切な人は。 理由もなく。 沢山あえなくても。 ただ、 存在してくれているだけで感謝です。 たいちゃん。 お誕生日本当におめでとう。 カナおばちゃんは、一緒にお祝い出来て嬉しかったですよー!!! 6歳という1年。 たいちゃんに。 たくさんたくさん笑顔と喜びが降り積もりますように★☆★    

時々、言葉にならない位。 しあわせがこみあがってくる瞬間があります★ 連休中のこと。 夕方、家族でお散歩。 そのときのお月様。 そして、パートナーと杏の後姿。 じんわりとしっかりと。 目に。 心に。 焼きついた光景です。 ＊右の写真ぶれててsorry!!! 　　　　

今日もpandocoro日和は、快晴でした! 今日も朝から沢山のお客様。 ありがたい限りです。 今日は、土曜日なのでファミリーもとっても多くて賑やかな一日でした★ 今日のお客様の中でお友達もチラホラリ! 前の職場で一緒に働いていたお友達・ママ友・ママ先輩なるそのお方。 とっても素敵なプレゼントを頂きました!!! このとっても素敵な箱の中には・・・ なんとこんな素敵なものがっ!!! ハンドメイドのリース。 何て素敵・・・ 実は、このリース。 openしてすぐの頃。 同じ方が作られた全く雰囲気の違うものを別のお友達に頂きました。 上の写真の真ん中下あたり。 小さく写ってて見えにくいですが、真っ白のラムズイアーのリース。 今回、お友達が、『pandocoroにっ』て話してオーダーしてくれていたので。 多分、前のと全く違ったカラーのリースを作ってくださったんでしょうね。 どちらも季節を問わず飾れます。 今回のリース。 場所探しを楽しみながら早速飾りましたよ!!! とってもあたたかい贈り物。 ゆみちゃんありがとう!!! もう、このリースほんとに素敵なんです。 少しづつ集めたいなー。 3個目は、自分でおこずかい貯めてゲットだ★☆★ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ そしてそして。 その後にちょうど現われたのは。 最近ずっと会ってなくて会いたいナーと思ってたお友達。 ちょうどお顔が見えないですね。残念!!! とっても可愛い友達。 お家も全く違った方向なのに、遠回りして寄ってくれて嬉しかったー!!! 小さな体でパンにバケットにベーグルと笑顔と。 たくさん抱えて帰っていきました。 ほんの少し会えるだけでとっても元気をもらいました。 色々なことがあって。 ちょっと疲れたり、きつい時とかに。 私たちを思い出して。 会いに来てくれて。 ありがとう!!!嬉しいよ!!! おまけ★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今日は、お店が終わってから。 急いで小さな小さなお友達のお誕生会へ。 長くなってきましたので次のブログにアップしますね!!! 皆さま。 素敵な夜をお過ごしくださいませ。

連休2日目。 今日は、ご褒美ランチで久しぶりに、街中へ。 街中といってもですね。 熊本のシンボル。 熊本城が窓から見える、とても気持ちの良いところです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ○お洒落で可愛いエスキーナ! ○ランチセットのサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　○お野菜たくさんのスープ 　　　　 ○パートナー：ハンバーグ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　○私＆杏：角煮入りハヤシライス 　　　　 ○デザート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　○見えますか?遠くにお城です!!! 　　　　 エスキーナは、独身のころに数回来た事がありますが、 子連れファミリーで来るのは初めてでした。 お洒落なお店で、赤ちゃん大丈夫かな～と心配しましたが。 スタッフもにこやかに迎えてくれ。 お客様も穏やかな心・大人な方ばかり。 おかげで、とてもゆっくりと美味しく頂くことが出来ました。 満足満足★☆★ 明日からのお仕事に向けて。 心の準備、バッチリOKです!!! 色々な空間で、色々な方を知り。 様々な角度から、心に触れることが多々あり。 毎日、発見。 感じること・学ぶことたくさんです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 私たちの歩幅で、 私たちの好みで。 家族もお店も人生も。 色づいていきたいです★☆★  

今回の2連休。 特に約束事もなく。 お店の買出し以外は、ゆっくりの休息時間。 少しだけ、のんびり過ごせるところへお出かけしました★☆★ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ○連休1日目○ 熊本市島田美術館。 その美術館併設のカフェ：木のけむり。 閑静な住宅街にあり、敷地内へ一歩足を踏み入れると。 そこは、もう。 静かで、気持ちの良い風が吹く。 とびきりの居心地よい空間。 私たち家族のお気に入りの場所です★☆★ ○カウンターで読書も気持ちいい!　　　　　　　　　　　　　○隠れ家っぽい、ソファ席。 　　　　 ○店内には素敵な作品たちが。　　　　　　　　　　　　　　　○テラス席は、子供も安心です★ 　　　　 ○デザートもとびきり美味しいのです!!!　　　　　　　　　　○秋の装い・・・ 　　　　 ここ。 カフェ：木のけむりは、いつお邪魔しても。 とてもスローな穏やかな時間が流れています。 小鳥の声が聞こえてきたり。 近所の子供たちの笑い声が聞こえてきたり。 他のテーブルのお客様たちの声も心地よく耳に入ってきます。 スタッフの気持ちよさ。 お店の中も整然と美しく。 それでいて、お茶目な雑貨や作品が並び、ぬくもりに溢れていてほっとします。 穏やかな時間の中で、たくさん刺激も受けてきました。 贅沢な時間でした★☆★

皆さま、こんにちは! すごいっ!熊本市は、朝からの雨はどこへやら。 ものすごい快晴ですね! 今日と明日は2連休★ 今回の連休は、大変活動的なチーム；pandocoro。 少しづつ、私たちのパワーチャージの源をご紹介しますね♪ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 連休は、昨日お店が終わってからスタートです! 昨日は、合志市のペンション。 以前、ブログでもご紹介した元気ママさんのログハウスへお泊り! メンバーは、 ○チーム；元気ママ ○チーム；Hanakomachi ○チーム；りったんファミリー ○チーム；pandocoro 我らの母のような偉大なる懐の持ち主元気ママさん＆パパさん（甘えちゃってま～す♪） 少々夏バテ気味のわたくし達に召集をかけてくださり、しかも絶品ご飯の宴を開いてくれました!!! ここから先は、写真が多いから、携帯で見ていただいている方は見れないかも。（ごめんなさい!） 張り切って一気にご紹介しまーす!!!まずは、宴の模様から。 ○ゴーヤ＆ピーマン和え物と特製ダレ　　　　　　　　　○元気ママジュニア達と杏姫 　　　　 ○まるでもう、お料理のレッスン★　　　　　　　　　　　○たっぷりのお野菜をお肉と特製ダレで包んで★ 　　　 ○炭火焼きでグリルしたお肉たち!　　　　　　　　　　○それぞれの時間 　　　 ○食事も終わってまったりり…　　　　　　　　　　　　　○杏のお友達★可愛いりったん! 　　　 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ その後、ログハウスに完備のカラオケで盛り上がり夜は更けて・・・ 目覚めのコーヒー。 そして、いつもまとめ買いしてくれるpandocoroのパンを使って朝ごパン!!! ○ガーリックブルスケッタ!!!　　　　　　　　　　　　　　　○ベリーナッツに発酵バター＆マーマレード 　　　 もう。 心残りはありません!!! って、つい叫んじゃいそうな位、大満足して名残惜しくもペンションを出発。 そう。今朝は、朝一で大仕事が! 今日は、FMK Morning　Glory（Mon-Thu　8：20～10：35）の中の。 「やさしいごはん」  という、コーナーにpandocoroの店主が出させていただいたのです! 『やさしいごはん』では 毎回、季節にぴったりの食に関する話題を紹介されています。 5週目の今日はスペシャルゲストバージョンという事で、 我がpandocoroにお声をかけてくださいました。 本番前の打ち合わせの際に、プロデューサーさんの心に響いた言葉。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 『ただ、美味しいだけではなく。体にもやさしい食事。 だからといってストイックになるのではなく、食事は楽しむものだから。 そういったもの。 熊本にたくさん隠れているそういったものをアピールできるようなコーナーを作りたかった』 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ そういった想いで作られているコーナーに出させていただき本当にありがたいです。 関わっていただいた皆様、この場をお借りして。 本当にありがとうございました!!! ○本番直前!緊張してるかな?　　　　　　　　　　　　　　○終了後。私たちも加わって記念に★ 　　　 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ○ランチは、またまた大好きなスリランカ　　　　　　　○大好きな友人のお店で一休み♪ 　　　 ○ミドリネコ舎さんでマスキングテープ購入★　　　○ようやくgo・home～♪ 　　　 ★長々とつらつらと書き綴っちゃいました。 お付き合いくださりありがとうございます! 心はすっかり満たされていますが、まだまだ、連休は前半戦。 明日はまた、元気ママファミリーの遠征買出しに便乗させてもらいます!!! また、明日つづきでお会いしましょう★☆★