生きること。生かされてること。

2007/12/04

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ようやく朝、夕と良い風が入ってくる季節になってきましたね。僕は秋が大好きです。

自家製の酵母を育てていますと、忘れていた気持ちに気付かされる時があります。僕のベーグルは酵母菌の働き無しでは作ることができません。自家製酵母で生地を発酵させるということは、酵母菌が粉の栄養分を食べて分解することなんです。ミクロ=マクロと言いますか、目に見えないほどの小さな小さな菌の働きなのですが”大きな感動のドラマ”なのですね。

自然というものは何も求めることなく、無条件でその全てを僕らに与えてくれます。自然への感謝の気持ちは忘れてはいけないです。

それに比べ僕はというと。。。人や物に対してまだまだ色々と求めることが多く、人として至らぬ点が多いのが実状です。。反省。。。

良い土は良い菌によって育ち、その良い土がないと穀物、野菜、果物など僕らが生き続けるうえで必要な食物は育ちません。食物が育たないと僕らは生きてはいけません。一見、高度な技術によって支えられているような現代ですが、ベースはこのような土の中の菌の働きの上に成り立っていると言っても過言ではないかもしれませんね。良い菌まで除菌しちゃダメですばい^^

僕らは数え切れないたくさんのモノを与えられながらまさに ”生かされている” わけで、その”生かされている”という気持ちを心の根っこにしっかりと根付かせないと大切な基本を忘れてしまうかも知れません。

”ありがとう”の感謝の気持ちというものは、僕は自然と心の底から湧き水のように湧き出るものだと思っています。その湧き出る感謝の気持ちを生地に込め、伝わるモノをお客様へ提供できるようがんばり続けたいものです!!

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4 Comments »

  1. 生きてるようで生かされてる。
    深いですな。。。
    そういえば今日誕生日じゃなかったっけ?
    自分の誕生日近辺の気候はなんとなく心地よく感じるような気がします。

    Comment by おたけ — 2007/9/6 木曜日 @ 23:46:19

  2. おたけくん、コメントありがとうございます。

    覚えててくれてたのね。。あたしゃ嬉しいよ。。。
    確かに。自分が生まれた季節(秋)は一番好きだな。

    今年1年、更なる飛躍を心に誓ってコツコツと腐らずにがんばっていくんで今後ともよろしくお願いいたします。

    また熊本に帰るときは連絡くださ~い^^

    Comment by suematsu — 2007/9/7 金曜日 @ 11:47:16

  3. いや、なんとなく自分の誕生日の1週間後だったような気がしてたけど
    当たってたんだね~
    20代最後の歳としてお互いにがんばりまっしょい

    Comment by おたけ — 2007/9/9 日曜日 @ 12:58:54

  4. おたけくん、コメントありがとうございます。

    ですな!!おたけくんも家族の主として良い親父になってください^^

    お互いがんばるばい!!

    Comment by suematsu — 2007/9/10 月曜日 @ 11:47:53

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